{"id":69,"date":"2018-03-19T17:26:56","date_gmt":"2018-03-19T17:26:56","guid":{"rendered":"https:\/\/demo.imithemes.com\/cryptorian\/?page_id=69"},"modified":"2021-09-21T13:41:37","modified_gmt":"2021-09-21T13:41:37","slug":"quem-somos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/apiariorosadesaron.com.br\/pb\/quem-somos\/","title":{"rendered":"Quem somos"},"content":{"rendered":"

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O Api\u00e1rio Rosa de Saron iniciou suas atividades na d\u00e9cada de 90 no munic\u00edpio de Imbituba em SC, pelo apicultor Amarildo de Souza.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]No in\u00edcio eram apenas algumas colmeias e uma pequena casa de extra\u00e7\u00e3o de mel, com determina\u00e7\u00e3o buscando aperfei\u00e7oar as atividades ap\u00edcolas lan\u00e7amos no mercado catarinense a marca Api\u00e1rio Rosa de Saron com mel e derivados. Na busca pela preserva\u00e7\u00e3o da natureza para obter o mais puro mel avan\u00e7a o Api\u00e1rio Rosa de Saron at\u00e9 os dias atuais.[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1623435076462{margin-bottom: 45px !important;}”]CONHE\u00c7A A LINHA DE PRODUTOS<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″ css=”.vc_custom_1525784170406{padding-top: 0px !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”][vc_single_image image=”908″ img_size=”full” alignment=”center”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1526536783030{padding-top: 0px !important;}”][vc_column][vc_separator color=”custom” accent_color=”#ffd929″ css=”.vc_custom_1623435327167{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;}”][vc_custom_heading text=”ESTRUTURA” font_container=”tag:h4|text_align:left” use_theme_fonts=”yes”][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]Para se ter um mel de boa qualidade \u00e9 importante a sele\u00e7\u00e3o da pastagem ap\u00edcola, respons\u00e1vel pelo paladar, cor e aroma do produto, pois \u00e9 o n\u00e9ctar das flores quem define todas as caracter\u00edsticas. A retirada dos favos das colmeias \u00e9 um trabalho que tamb\u00e9m pode influenciar muito no produto final, deve ser feito com cuidado e com manejo adequado da fuma\u00e7a e transporte, preservando ao m\u00e1ximo as caracter\u00edsticas sensoriais.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]A centrifuga\u00e7\u00e3o do mel exige um ambiente com equipamento adequado e boas pr\u00e1ticas de manipula\u00e7\u00e3o, durante todo o trabalho realizado. Para o envase \u00e9 necess\u00e1rio uma estrutura adequada com fiscaliza\u00e7\u00e3o dos \u00f3rg\u00e3os competentes. Assim que o mel \u00e9 recebido, \u00e9 feita a coleta de cada lote para uma pr\u00e9-an\u00e1lise em laborat\u00f3rio.\u00a0 Ap\u00f3s an\u00e1lise aprovada os lotes s\u00e3o separados por florada e identificados de acordo com suas caracter\u00edsticas e armazenados para envase.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator color=”custom” accent_color=”#ffd929″ css=”.vc_custom_1623435327167{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;}”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row content_placement=”middle” css=”.vc_custom_1623435689689{padding-bottom: 60px !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”1090″ img_size=”full” alignment=”center”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_custom_heading text=”MANIPULA\u00c7\u00c3O” font_container=”tag:h4|text_align:left” use_theme_fonts=”yes”][vc_column_text]O mel segue para a sala de manipula\u00e7\u00e3o, onde s\u00e3o escolhidos lotes uniformes, mantendo-se desta maneira o perfume e o paladar original de cada florada. Por isso, o mel Rosa de Saron \u00e9 t\u00e3o saboroso e valorizado. Realizamos o processo de filtra\u00e7\u00e3o, onde atrav\u00e9s de uma bomba o mel \u00e9 encaminhado a um filtro que separa pequenos fragmentos de cera que porventura estavam presentes no mel.<\/p>\n

Encaminhado para o decantador por um per\u00edodo m\u00ednimo de 24 horas para que possa ser envasado. Por \u00faltimo ocorre o envase e encaminhado para rotulagem com tipo de florada, data de produ\u00e7\u00e3o, data de validade e n\u00famero de lote para permitir total rastreabilidade. Atrav\u00e9s destes cuidados que garantimos o mais puro e saboroso mel.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row content_placement=”middle” css=”.vc_custom_1623435689689{padding-bottom: 60px !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_custom_heading text=”QUALIDADE E PROCED\u00caNCIA” font_container=”tag:h4|text_align:left” use_theme_fonts=”yes”][vc_column_text]Uma de nossas principais conquistas do ano de 2020 foi a implanta\u00e7\u00e3o do selo SIF (Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Federal), com o objetivo de garantir a seguran\u00e7a e a proced\u00eancia dos produtos de origem animal. Esse selo certifica nossos produtos autoriza\u00e7\u00e3o para comercializar em territ\u00f3rio nacional sob rigoroso padr\u00e3o de qualidade.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”1068″ img_size=”full” alignment=”center”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Assim que o mel é recebido, é feita a coleta de cada lote para uma pré-análise em laboratório.  Após análise aprovada os lotes são separados por florada e identificados de acordo com suas características e armazenados para envase.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator color=”custom” accent_color=”#ffd929″ css=”.vc_custom_1623435327167{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;}”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row content_placement=”middle” css=”.vc_custom_1623435689689{padding-bottom: 60px !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”1090″ img_size=”full” alignment=”center”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_custom_heading text=”MANIPULAÇÃO” font_container=”tag:h4|text_align:left” use_theme_fonts=”yes”][vc_column_text]O mel segue para a sala de manipulação, onde são escolhidos lotes uniformes, mantendo-se desta maneira o perfume e o paladar original de cada florada. Por isso, o mel Rosa de Saron é tão saboroso e valorizado. Realizamos o processo de filtração, onde através de uma bomba o mel é encaminhado a um filtro que separa pequenos fragmentos de cera que porventura estavam presentes no mel. Encaminhado para o decantador por um período mínimo de 24 horas para que possa ser envasado. Por último ocorre o envase e encaminhado para rotulagem com tipo de florada, data de produção, data de validade e número de lote para permitir total rastreabilidade. Através destes cuidados que garantimos o mais puro e saboroso mel.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row content_placement=”middle” css=”.vc_custom_1623435689689{padding-bottom: 60px !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_custom_heading text=”QUALIDADE E PROCEDÊNCIA” font_container=”tag:h4|text_align:left” use_theme_fonts=”yes”][vc_column_text]Uma de nossas principais conquistas do ano de 2020 foi a implantação do selo SIF (Serviço de Inspeção Federal), com o objetivo de garantir a segurança e a procedência dos produtos de origem animal. 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